年越しそば

本日は、かまくら屋と青木村のそば粉を用意。

かまくら屋の粉は、先週社長さんと打ち合わせをした時に購入したもの。
水回しの段階でほのかに甘い芳香がするのが気持ちいい。

青木村の粉は、出張の際に道の駅で購入。
こちらはかなり細かい粉末で、打ちやすい感じ。

都合３玉を打ち、端っこを素揚げして片付けまでして３時間。

出来映えはこんな感じ。

妹の嫁ぎ先と、ご近所の蕎麦好きな飲み仲間におすそ分けをして、今年の仕事はお終い。

それでは、よいお年を。
(^^)