トマトピューレ

シシリアンルージュもそろそろ終わり。

だいぶ整理していいものだけを収穫したのでピューレを作ります。

今回は横着をしてジューサーで皮ごとジュースにしたものを煮ていきます。

しばらくグツグツさせた後、種や皮を取り除くためピュレしたら、煮詰めて濃縮させて完成。
(^^)