marble's BLOG
2026年1月5日月曜日
コンクールシェフ!
五十嵐貴久。
第10回ヤング・ブラッド・グランプリ。
若手料理人の発掘と育成を旗印に開催され、エントリー資格は料理人歴10年未満だけという日本最大のコンクールである。
いよいよ始まるその決勝大会に臨む6人の若手料理人たち。
大会テーマである「十年ぶりに会う友人との夕食、その一皿」を彼らはどう表現するのか。
6人の料理人と審査員の心情を軽やかに描いたキッチンバトル。
素直に面白い。
(^o^)
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