かぼちゃのポタージュ

たくさん収穫できたウルトラ万次郎かぼちゃ。

最初に採れたものは熟成が進んだっぽいのでポタージュにしてみた。

ちなみにこんな大きさ。

でもって、まだこんなにある。

かぼちゃ一つで大鍋一つ分。

一応レシピはこんな感じで。

　かぼちゃ　１玉

　　玉ねぎ　２玉

　　バター　80グラム

　　　　水　1,300ﾐﾘﾘｯﾄﾙ

　コンソメ　４つ

　　　醤油　大さじ１

　　　牛乳　1,000ﾐﾘﾘｯﾄﾙ

　

砂糖は入れていないがほのかな甘味があるので、ここはお好みで。

美味しいのだけれど、皮を剥くのが一苦労。

(-_-;)