ハリエンジュ

この季節に通勤途中の河原で見かけるコイツ。
人によっては大迷惑なものでもあるのだが、ｍａｒｂｌｅ的にはニンマリ。

一般的にはニセアカシアと言われているけれど、和名はハリエンジュ。
質の良い蜂蜜が採れることから、養蜂をしているところもありますな。







帰宅途中の通行量の多い道を外れ、車通りの少ない堤防にバイクを停めたらいそいそと河原へ降りていく。

咲いたばかりの花を見繕い、２０房ほどを袋に詰めたら、とっとと退散。










帰宅すると、タイミングよく妻が揚げ物の真っ最中。

すぐさま下ごしらえをしたなら、天ぷらに仕上げます。











花の蜜の甘さがほんのりただよう、旬の一品の出来上がり。
(^O^)